Às compras com Stella

Às compras com Stella

comidinhas

Desde que cheguei a Montreal, 13 anos atrás, gosto de colecionar cartões das minhas lojas favoritas, onde encontro os ingredientes que gosto para minha casa e para meu trabalho no Comidinhas. Muitas pessoas sempre me mandam mensagens, telefonam ou pedem nos grupos de redes sociais para que eu faça uma lista. 

Hoje, juntamente com o site Guia Brasil, estou disponibilizando uma lista que estará sempre em construção. Vou sugerir lojas e mercados para que vocês também possam encontrar com facilidade, ingredientes que não podem faltar numa casa brasileira!

Café

Assim que cheguei aqui, o primeiro ingrediente que me fez falta foi aquele café forte e encorpado bem do estilo brasileiro. Porém era raro encontrar café brasileiro. Acabei experimentando e gostando dos cafés italianos.

Minha sugestão: Cafés Lavazza – encontrado na maioria dos supermercados no corredor dos ingredientes para café da manhã. Eu, particularmente gosto do Rossa Lavazza. Você também pode encontrar Pilão ou Três corações em alguns mercados portugueses.

-Milano – 6862 St Laurent, Montreal, QC – H2S 3C7 – Fone:(514) 273-8558

-Marche Sa et fils – 4701 Rue Saint-Urbain – H2T 2V9 – Fone:(514) 842-3373

Peixes e frutos do mar

Sou de São Paulo, capital, porém estava sempre no litoral e comia peixes e frutos do mar fresquinhos. Aqui, muitas vezes comprava peixe congelado, pois peixes em supermercados não me pareciam muito frescos! Até que encontrei esta loja chamada Noveau Falero. Os peixes e frutos do mar são fresquíssimos. Aparentemente os grandes chefes de Montreal só compram lá. Também, pudera, tudo é delicioso. E além dos peixes e frutos do mar frescos, você encontra bacalhau salgado e molhos e condimentos ideais para usar com os peixes.

-Noveau Falero – 5726A Park Ave – H2V 4H1 – Fone:(514) 274-5541

Queijos

Para quem gosta de queijo, Montreal é um verdadeiro paraíso! Queijos dos mais variados cantos do mundo! Além disso, muita gente tem saudades do famoso requeijão, você pode encontrar no copo no Adonis ou caseiro no Comidinhas. Não tem lugar melhor do que a Fromagerie Hamel e para facilitar nossas vidas, eles tem 3 endereços em Montreal:

-Comidinhas: 514-880-9556

-Hamel: 220 Rue Jean Talon Est – Fone:(514) 272-1161

-No Marché Jean Talon, Hamel: 2117 Avenue du Mont-Royal Est – Fone:(514) 521-3333

-Hamel: 138, avenue Atwater – Fone:(514) 932-5532

www.adonisproducts.com

Parte 2 – Pães

Estive pensando muito sobre o que escrever nesta segunda coluna….são tantas lojas, tantas opções aqui em Montreal! Prestei atenção na minha família e vi que a gente sempre come pão!

Em Montreal, encontramos pães em todos os formatos e tamanhos e como até hoje não encontrei um pãozinho tipo francês do Brasil, fomos experimentando e escolhendo outros favoritos. Então comeco pelo bagel.

O bagel de Montreal não é igual ao de outros lugares, tem uma característica ímpar, um sabor bem distinto e uma textura também. O bagel é um pãozinho em forma de rosca, de massa muito densa que após ser moldada é cozida em água fervente e depois assado em forno à lenha. Indiscutivelmente, temos 2 lojas de bagels que são igualmente boas: “Bagels St Viateur” e “Fairmaount Bagels”, ambas no distrito de Mile End. Essas 2 lojas atraem turistas do mundo todo. Na primeira, encontramos bagels mais tradicionais e na segunda, além dos tradicionais, muitos sabores alternativos.

Em seguida, passo para baguetes e croissants. Ah, francês faz pão muito bem, né? Lembro-me quando visitei Montreal no ano de 1999 e entrei na Premiere Moisson da Av. Bernard e achei que estava entrando em uma revista de culinária, cheia de pães e doces dignos de fotos! Além das baguetes da “Première Moisson” e da “Au Pain Dore”, amo a parisiense da “Au tour d’un pain” que aliás também tem o melhor croissant recheado de queijo! Um sonho!

E falando em sonho, tem uns maravilhosos da “Boulangerie Polonaise Wawel”, eles são recheados de creme ou de geléia de ameixa. Outra coisa deliciosa deles é o rocambole de semente de papoula (poppy seed).

Ainda na linha dos pães doces, não deixe de visitar a “Cheskies”, uma boulangerie judaica que faz pães doces como ninguém (além é claro dos pães salgados tipo Challah).

Agora, tem um lugar, que tem o pão de coco igualzinho do Brasil: “La Legende Patisserie” em Chinatown! Vale a visita!

Outro lugar que quando vou me perco no aroma e se fechar os olhos me sinto numa padaria no Brasil é a “Afroditi”. Tem petit-fours maravilhosos, bolos e muito pão e bolo do estilo grego!

E como não poderia deixar de ser, o nosso pão de queijo e pão de batata recheado de requeijão você encontra no Comidinhas!

Bom, acho que chega de pão por hoje né? Até a próxima!

-Fairmount Bagel – www.fairmountbagel.com 

-Bagel St Viateur – www.stviateurbagel.com 

-Premiere Moisson – www.premieremoisson.com (sugiro visita à loja do Marché Jean Talon)

-Au Pain Dore – www.aupaindore.com

-Au Tour d’un pain – 100 Avenue du Mont-Royal Ouest – 514-843-0728

-Cheskie’s (fecha aos sábados para o shabah) – 359 Rue Bernard Ouest H2V 4H3 – 514-271-2253

-Wawel – www.wawelpatisserie.com 

-La Legende Patisserie – 68 Rue de la Gauchetière Ouest – 514-866-1628

-Afroditi – www.afroditi.ca 

-Comidinhas – Comidinhas Prêt-à-manger no Facebook – 514-880-9556

Stella Furquim é proprietária da empresa Comidinhas pret a manger em Montreal, para conhecer as delícias que ela prepara, mais um pouco sobre ela e a empresa, visite: http://www.guiabrasil.ca/servicos/comidinhas-pret-a-manger/